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【柠檬酸】

中文名称：柠檬酸

英文名称：Citric acid

别名：2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸、无水;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戍二酸

CAS：77-92-9

纯度：98%

分子式：C6H8O7

EC NO：77-92-9

分子量：192.12

【柠檬酸 性质】

熔点：192.12

密度：1.542

FEMA:2306

折射率:1.493~1.509

闪点:100 °C

储存条件:Store at RT.

溶解度: H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

form:grit

水溶解性:750 g/L (20 oC)

敏感性:Hygroscopic

Merck:14,2326

BRN:782061

储存条件：2-8℃

【柠檬酸 用途与合成方法】

理化性质：柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，也是食品、医药、化工等领域应用最广泛的有机酸之一。它是无色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，无臭，虽有强烈酸味，但令人愉快，稍有后涩味。在温暖空气中渐渐风化，在潮湿空气中微有潮解性。

物化性质：白色半透明晶体或粉末。 易溶于水和乙春，溶于乙醚。

用途：柠檬酸是功能最多、用途最广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。是用于科学研究的试剂类产品，医药中间体。

【 安全信息】

危险品标志：Xi,C,T

危险类别码：41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60

安全说明：26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53

危险品运输编号：UN 1789 8/PG 3

WGK Germany：1

RTECS号：GE7350000

F：9

TSCA：Yes

毒害物质数据：77-92-9(Hazardous Substances Data)

【主营产品】