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L-苹果酸介绍     L-苹果酸性质     L-苹果酸用途     L-苹果酸概述

【L-苹果酸】

中文名称：L-苹果酸

英文名称：L(-)-Malic acid

别名：(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸;S-(-)-苹果酸;L-马来酸;L(-)-苹果酸/L(-)-苹果酸/2-羟基丁二酸

纯度：98%

CAS号: 97-67-6

分子式: C4H6O5

分子量: 134.09

EINECS号: 202-601-5

【L-苹果酸 性质】

熔点:101-103 °C(lit.)

比旋光度:-2 o (c=8.5, H2O)

密度:1.60

折射率:-6.5 ° (C=10, Acetone)

闪点:220 °C

储存条件:Store at RT.

【L-苹果酸 用途与合成方法】

物化性质：无色结晶。熔点100℃，相对密度1.595（20/4℃），沸点约140℃（分解）。

用途：用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋.是用于科学研究的试剂类产品，医药中间体。

【L-苹果酸 安全信息】

危险品标志:Xi

危险类别码:36/37/38

安全说明:26-36-37/39

WGK Germany:3

RTECS号:ON7175000

TSCA:Yes

海关编码:29181980

【主营产品】