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槲皮素 117-39-5：介绍         槲皮素 117-39-5：性质         槲皮素 117-39-5：用途        槲皮素 117-39-5：概述

【槲皮素 117-39-5】

中文名称：槲皮素

英文名称：Quercetin

别名：2-(3,4-二羟苯基)-3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-酮;3,3’,4’,5,7-五羟基黄酮;槲皮黄素;栎精;桷皮素;皮黄素;3,5,7,3',4'-五羥黃酮;槲皮素

CAS：117-39-5

纯度：HPLC≥98%

分子式：C15H10O7

EC NO：204-187-1

分子量：302.24

【槲皮素 117-39-5 性质】

熔点：314-317°C

水溶解性：<0.1g/100mL at 21oC

Merck：13,8122

储存条件：2-8℃

【槲皮素 117-39-5 用途与合成方法】

物化性质：黄色针状结晶性粉末。对热稳定，分解温度314℃。能提高食品中色素的耐光性，防止食品香味的改变。遇金属离子会变色。微溶于水，易溶于碱性水溶液。栎皮酮及其衍生物是广泛存在于各种蔬菜和水果中的一类黄酮化合物。如洋葱、沙棘、山楂、槐、茶叶等。具有抗自由基、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗过敏等作用。用于猪油等时，各种抗氧指标与BHA或PG相似。

用途：草药产品分析的标准品。具有较好的祛痰、止咳、平喘作用，用于治疗慢性支气管炎，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用